过了一会儿四个人就熟得很了，东南西北的到处侃了起来，连刚才还敌意十分浓的长雁也对青松友好了许多。
长雁和青松干了一杯“竹叶青”后，对他微笑道：“你知道的事还挺多的，真不亏是干销售的，我估计你走的地方不少吧？吃过许多全国的名菜小吃吧？”
青松放下杯子，令服务员分别给倒满后，点起一支烟抽了一口，对长雁三个人微笑道：“是啊！我干销售几十年了，全中国基本跑遍了，还真让长雁老弟说对了，我这个人走到哪儿只有两个爱好，一个是交朋友一个是吃，关于吃我知道的可太多了，可以说是半个美食家吧，我这一生虽然没干出什么轰轰烈烈的大事，但也对得起这个肚子了，哈……”
大鹰听了叹道：“你们真悠闲呀，我们可就没你们那福气了，来，再干一杯。”两人又碰了一杯。
画眉拿起筷子夹了一道菜吃了后，称赞道：“嗯！这道菜不错，青松，你不是说你是个美食家吗？给我们讲讲，来，先讲讲这道菜叫什么？”
看画眉有不相信并考自己的意思青松来劲了，摇头晃脑地对他们三个侃道：“中国是世界上以烹饪著称的国家，我们祖先从5000年前就开始研究怎么吃了，而关于吃这一行的始祖就是大名鼎鼎的伊尹了。先人们创造了食的文化，后来又大有发展，直到今天我们享受的众多美食。
中国菜中最著名的就是由三大流域孕育出来的四大菜系、八大风味，它们分别是：源于山东的鲁菜、源于四川长江流域上游的川菜，源于古扬州长江中下游的淮扬菜和源于广东珠江流域的粤菜，风味则首推浙、沪、闽、皖、湘、鄂、豫、秦八大风味。
而画眉你刚才吃的这道菜就是鲁菜的千万种中其中的一道，也是这儿的招牌菜它叫“神仙鸭子”。
你们看这一道刚上来的菜叫“烤花篮鲑鱼”、这道叫“御带虾仁”，而这一道叫“油爆双片”，你们都尝了，怎么样还可以吧？现如今咱们这几个地区的人们吃的就是鲁菜。
鲁菜发源于春秋战国时代的齐、鲁两国，形成于秦、汉，三国两晋南北朝时趋于成熟，经唐、宋几代的锤炼愈加完善，成为北方菜的优秀代表。
现鲁菜覆盖了京、津、东北等广大地区，并且是宫庭御菜的重要组成部分，鲁菜的特色是味重咸！所以鲁菜可称为是：大方高贵而不小家气，堂堂正正而不走偏锋，它是普遍的水准高，而不是以一两样或偏颇之味来号召，可以说是中国菜的典型。例如：源于山东的北京烤鸭等就是其中代表之一。”
见三个公安被自己侃蒙了，青松乘势追穷寇接着微笑道：“第二个就是川菜了，一说川菜你们就知道是四川的菜了，没错，四川自古有天府之国的雅称，川菜发祥于古代的巴、蜀二国，而西周至春秋时代已具雏形。
到后面的几代发展已成为中国四大菜系之一，它取材广博原料奇美调味善变味型多样，有一句话不就叫：食在中国味在四川吗？川菜的特色是麻辣！总之川菜由于调味富于变化和烹调方法多种多样而名满天下，其风味特点可以用“多、广、厚”概括。
在风格上则有一菜一格百菜百味的赞誉，川菜现有品种5000余种，好吃的东西数不胜数。例如：麻辣火锅就是川菜的代表之一。
这第三名菜就是广东的风味粤菜了，现人们不是传说没有广东人不敢吃的东西吗？可见广东人的好吃会吃。
粤菜是从先秦时代发展起来的，那时岭南是越族的领地，后随着时代的发展“越”字演变成“粤”字了，成为广东的代称，粤菜较之鲁菜较淮扬菜系是一个起步较晚的菜系，它成形于汉魏发展在唐宋完成于明清。
粤菜特点是广取原料、品种繁多、首馔奇异。一句话：天下所有的食品原料粤东几乎应有尽有，而粤