我把餐盘放到她对面，坐下。彼此相视一笑，自己开吃自己的。
“为什么不拿贵点的菜？”我问。李千千的这一份半菜加起来统共才八块钱。
“我不知道您这土豆丝为什么非要弄个特价红油土豆丝？”李千千摇摇头，没有直接回答我的问题，“是用的劣质材料么，比如土豆出芽了，地沟油？”
我诧异：“怎么可能？粥公馆从来不用地沟油，所有食材都保证质量的。”
“那干嘛要特价，您卖这价钱连成本都够。”李千千说着夹了一大筷子土豆丝放进嘴里，满意地嚼着，冲我挑了挑大拇指。
为什么要特价？这个问题实在是无需回答。竞争这么激烈，不推特价，搞搞活动，怎么提升人流量啊。我想也只有李千千这么幼稚的人才会问这种问题。我笑笑没有说话，继续吃饭。
“要是有天我开店，永远不打折。”李千千也没理睬我，自顾自地继续着她的理论，“打折是一种自贬，是对自己服务和产品的一种不尊重，连自己都不尊重，那顾客肯定也不尊重，就会想这特价的东西肯定是有问题才特价的。”
我心里微微动了一下，李千千刚刚的反应的确是很自然的反应，相信大部分顾客也会有这种感觉。不过，指点江山易，当家主事难。不然，也就不会有这么多餐厅会一直搞特价这种营销了。
“理论上是没错，不过，不搞特价，怎么保持客流量啊。你看现在很多平台不也都在干赔本赚吆喝的事儿嘛？”我放下筷子，双臂一抱，现出一丝无奈。
“如果是一场全新的市场革命，大约是需要倒贴钱的吧，我也不是很懂。可是，这餐饮是刚需，也已经算是成熟的行业了。我个人觉着不能一味地在减法上做营销。”李千千也放下筷子。
“嗯哼。”我示意她继续。
“同样是让利，您不妨赠送。但是赠送个小水果、小酸奶也没有多大新意，提升不了多少竞争力。既然赠送就是大手笔，还能连带解决其他问题。”
“赠送什么呢？”我把胳膊撑在桌子上，身子向前，非常想听听高见。
“赠送保温提锅。您这不是有这就餐卡吗？但是不记名、不挂失、不提现、不积分，除了结账的时候方便，没有任何功能。”李千千说着举起她手边的卡，“但是，很多人现在可以选择支付宝支付，也很方便。您这卡的确是为顾客考虑了，也为粥公馆考虑了，但是考虑得太少了。最基本的，这卡要有姓名和积分的功能。一块钱就积一分，累计积分达到一千分，算是在粥公馆的一个纪元，一个纪元，即可获赠一个粥公馆保温提锅。您这中午不总是餐盘紧张，座位也紧张吗，我看有很多人是打包带走的，有了保温提锅，就省了一次性餐盒了，又节省成本又健康环保，客人也拎着一个上档次的保温提锅走在路上，对粥公馆也是一个广告宣传。一举几得。”
李千千哐哐哐倒出一堆道道儿，眉宇间的神情和她那书卷气的外表毫不相称。
我“噗嗤”一声笑了：“看你这来劲的样子，似乎比我更懂经营。”
听我这话，李千千觉着自己失言了，低下头：“哪有，我刚就是胡说八道。”
“我可不这么认为。我觉着你这胡说八道还听有些道理。”我这不是安慰她，是心里话。
当天晚上，我就临时召集几个核心人员开会，说了两件事：一是取消每周的特价菜，二是消费卡变会员卡，以前发放的，从明天起已经办卡的客人可以陆续办理信息更新，没有办卡的欢迎办卡。
第二天，李千千没有来。我猜她是怕再碰上熟人的那种尴尬。理解。
下午，我上了二楼，这个时间点上二楼，似乎成了习惯。坐在大吧台桌边，对面却空空的。我的心也有点空。不知怎么，还特别想听