第9部分 （5 / 5）

味很清新，至于酒精浓度嘛……」她又浅酌一小口。「嗯嗯，11、12左右吧？」

埃米尔点点头。「还可以。」

眉毛不服气的挑高，「还可以？」雪侬重重地重复。

埃米尔莞尔。「一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要醒酒……」

呆了呆，「醒酒？什么醒酒？」雪侬一脸茫然。

埃米尔也怔了怔。「你不懂？」

雪侬拚命摇头。

「陈年红酒必须先将酒倒入醒酒器后稍待十分钟左右，待酒的异味散去，红酒充分氧化之后，浓郁的香味才会流露出来，所以醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大。」

「爸爸没说呀！」