葛昂，把一对十来岁的双胞胎烹熟，头颅、手和脚分别装在盘子，端上宴席。满座客人见是人肉，掩口欲吐。
不久，诸葛昂宴请高瓒，让自己的一位爱妾敬酒，那妾对高瓒笑了一下，诸葛昂醋性大发，把这位妾整个放在大蒸笼蒸熟，摆成盘腿打坐的姿势，放在一支特大的盘子，诸葛昂亲手撕她大腿上的肉给高瓒吃。灭绝人性，令人发指。
吃人者终被人吃。后来遭遇兵变，诸葛昂和高瓒一被盗贼抓去，盗贼向他们索要金银财宝，他们拿不出来，盗贼就把他们绑在木桩上，一块块地割下他们的肉烤着吃，作为下酒菜。
唐代以后，此类吃人的事例更多。武则天时期，杭州临安县尉薛震好吃人肉，有一个向他讨债的人带一名仆人来到临安，住在旅店，薛震把他们主仆二人用酒灌醉杀死，然后把尸体放入大锅中煮烂，连骨带肉一起化为肉酱。
薛震还要煮食自己的妻子，机灵的妻子逃走并报告了县令，县令派人逮捕薛震，审得真情，把他笞杖致死。
上述种种事例，都还只是把人杀死，把人肉用烤、蒸、烹等办法烧熟来吃。更有甚者，古代还有不少人生吃人肉或人血、人脑及人的内脏器官，那简直和畜牲没有什么区别了。
历史上确有一些狠如豺狼的人，对他人活捕生吃。三国时，吴国大将高澧好饮酒，爱杀人并饮人的鲜血。每天夜晚，他都在住所附近掳掠过往行人，杀死后饮其血、食其肉。
号称太平盛世的唐初贞观年间，代州都督刘兰谋反，被腰斩，有个善于拍马屁、名叫丘行恭的将官用手挖出刘兰的心肝生吃，他想以此来显示自己痛恨叛贼的立场，讨取皇帝的欢心。
好在唐太宗李世民讨厌这种残暴行为，责备他说：“对叛贼该处以什么样的刑罚，法律有明文规定，你何必要这样做呢？如果生吃反贼的心肝就算是忠孝的表现，那么刘兰的心肝应该让给太子诸王吃，哪能轮到你呢？”丘行恭拍马屁拍到蹄子上了，讨了一场没趣。
古代契丹的东丹王李赞华好饮人的鲜血，他常把奴婢身上刺个洞，用嘴对着伤口吮吸血液，像小儿吸奶似的。
北宋大将王彦升得胜后把抓到的俘虏绑在旁边，他用手硬扯下俘虏的耳朵，放在嘴里咀嚼，同时慢慢举杯饮酒。俘虏满面鲜血淋漓，疼得嗷嗷直叫，王彦升全然不顾，与宾客谈笑风生。
还有喝人脑的，这种残暴行径在20世纪都时有所闻，因太血腥，在此不细提也罢。
如果说为满足暴虐**而吃人，主要的是表现了人性中兽性的凶残，那么，妄图以吃人肉治病的行为则是除凶残之外更表现出动物式的愚昧。现代科学证明，人肉或人的某些器官同动物相比，其组织成分没有根本的区别。
古代的方士、巫师、左道之流鼓吹吃人治病，目的在于显示其法术的神秘，制造震人心魄的恐怖气氛，让人因害怕而信从。
此外，还有以咬人肉来发泄仇恨。在钱彩的《说岳全传》写张俊跟随秦桧谋害岳飞，后来高宗死后，孝宗即位，将秦桧夫妇开棺戮尸，把张俊判为死罪。
斩首时，临安百姓寻张俊报仇，岳夫人把张俊赏给他们，众人把张俊绑在一棵柳树上，有仇的人上前骂一声、打一下、咬一口，一会儿便咬得血肉模糊。还出现一个笑话：一个无赖竟然把张俊的生殖器咬掉了。
以上罗列的只是其中一部分，由此可以看出古代残忍行为的一个方面。除了史籍记载之外，小说、戏曲等文学作品也常常写到这样的情节。如《西游记》写唐僧师徒路过比丘国，那国王被妖精迷惑，得了不治之症，妖精让他用一千一百一十一个小儿的心肝煎汤服药，服后可以长生不老。国王听信他的话，就如数抓到民间小儿，关在笼子，以至于人们把比丘国的京城叫做“小儿城”。