茶叶的种类其实是根据制作方式而命名的,他们所在的地方,普洱茶最为出彩。
说完,柳凝丝带着大家进入茶园,细心讲解茶叶。一个枝稍的叶子,哪片是叶哪片是芽,哪片是要摘下来做茶叶的,哪片是留下来保证茶树再次生芽的。
巫澄听得认真,跟随柳凝丝的讲解认真分辨,把每一片叶子都认清。
七月本来就热,现在在山上没什么遮挡物,巫澄晒得小脸红扑扑的。其他人说话的时候,他还在低头看茶叶,后颈露出来,在阳光下近乎反光的白。
没在茶山上待太久,他们很快下山,在山下的庄园里体验茶道。
环境清幽凉爽,柳凝丝换了件古色古韵的衣服,款步走来,向大家介绍茶具和茶叶。茶具是昨天在博物馆看过的瓷器,精致漂亮。茶叶是刚刚在山上看到的叶子,经过发酵炒制变成茶饼。
和茶经里的煮茶法不同,并不是单纯的加上盐煎煮茶末。
将茶饼炙烤后捣碎研磨,再筛出最细腻的茶粉,清洗茶筅和茶碗,倒入热水温碗,再往碗里加入茶粉。
空气中弥漫着茶叶香气,和树上的生叶子不同,更加浓郁芬香,被热气一蒸,带着些许潮湿腥气,并不难闻,让人觉得从心里蔓延开来的平静。
入汤打茶,茶筅搅打茶汤,茶汤上层开始出现泡沫,随着一次次入汤击打,泡沫越来越绵密,空气中的茶香越发馥郁。
点茶完成,柳凝丝给大家展示过成品,之后用分茶勺把茶汤分成六份供大家品尝。
巫澄早就被空气中的茶香勾得魂不附体了,现在接过茶碗,向柳凝丝微笑颔首表达谢意,随后便迫不及待轻嗅茶香。
柳凝丝看着巫澄凑近轻嗅茶香时亮晶晶的眼睛,又忍不住觉得他像个小动物。
但这个动作他做得很优雅,就像他平日里的一举一动,端庄但不做作,偏偏眼睛亮亮的对什么都好奇,刚入世的精怪一样,带着股浑然天成的可爱。
细嗅茶香,看其他人都开始品尝,他也跟着细抿一口。
入口是茶汤裹着细密泡沫,随后泡沫化开,只剩下悠长清苦的茶汤,带着清淡茶香。
巫澄面不改色咽下去,侧头看宋泊简。
他什么都没说,但被他这个幽幽的眼神一看,宋泊简就明白他这是嫌苦了。
借着品茶的动作,用茶碗挡住嘴角笑意。过了两秒,动作自然放下茶碗,起身把旁边桌子上的茶点拿过来,似乎是在招呼大家:“茶汤清苦,适合配着茶点吃。”
手上却拿了块最精致漂亮的唐菓子,塞到巫澄手心里。!