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第12部分 (4 / 5)

口腔。

“这是。。。。。。!!不会错的,就是它了!!”烟梓月兴奋的抱起萌萌在原地转起圈来,“太好了,我的小公主,今天你立下的功劳最大了,村名的食物有办法解决了”虽然萌萌不明白烟梓月为什么突然这样,不过看烟梓月笑得那么开心,萌萌也跟着露出欢快的表情。

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萌萌我到底发现了什么呢?呵呵~~大家猜猜看,如果猜对了我就多发一章作为奖励,但在这之前我先卖下小关子,(*^__^*)嘻嘻……

第二十八章 玉米

^_^哈哈~~大家猜到没?答案就是题目。。。。。。5555~~为什么没人猜下啊。

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玉米起源于北、中、南美洲。植株高大,茎强壮,挺直。叶窄而大,边缘波状,于茎的两侧互生。雄花花序穗状顶生。雌花花穗腋生,成熟後成谷穗,玉米具粗大中轴,小穗成对纵列後发育成两排籽粒。谷穗外被多层变态叶,称作包皮。籽粒可食。

商业等级主要根据籽粒的质地划分,分为马齿种、硬质种、粉质种、爆裂种及糯玉米、甜玉米等。籽粒顶端凹陷,因籽粒硬淀粉和软淀粉的干燥度不相等而致的。硬粒玉米含软淀粉少,干燥後顶不凹陷。粉质玉米主要含软淀粉,粉质,易碾碎。甜玉米发皱,透明,糖分不转化为淀粉。爆裂玉米是硬玉米的极端型,籽粒小而硬,不含软淀粉,加热时细胞内水分膨胀,籽粒爆裂。用优良自交系杂交可改良玉米类型。

玉米用作饲料、食物和工业原料,在许多地区作为主要食物,但营养价值低於其他谷物,蛋白质含量也低,并缺乏菸草酸,若以玉米为主要食物则易患糙皮病。玉米的谷蛋白质低,不适於制做面包。在拉丁美洲,玉米广泛用作不发酵的玉米饼。美国各地均食用玉米,做成煮(或烤)玉米棒子、奶油玉米片、玉米糁(在南方制成玉米粗粉)、玉米布丁、玉米糊、玉米粥、烤饼、玉米肉饼、爆玉米花、糕饼等各式食品。

除食用外,玉米也是工业酒精和烧酒的主要原料。籽粒加工方式有多种︰湿磨法是将籽粒在稀的亚硫酸溶液中浸泡40~60小时;乾磨法是用喷雾或蒸汽使籽粒短期濡湿;发酵法是将淀粉转化为糖,又加酵母使糖转变为酒精。植株的其它部分用途也相当广泛:玉米秆用於造纸和制墙板;包皮可作填充材料和草艺编织;玉米穗轴可作燃料,也用来制工业溶剂,茎叶除用作牲畜饲料外,还是沼气池很好的原料。

玉米是世界上分布最广泛的粮食作物之一,种植面积仅次于小麦和水稻世界上整年每个月都有玉米成熟。产量约占世界产量的一半,其中约2/5供外销。

由此可见玉米对在当经世界占有多么大的地位,这也是李阳兴奋的原因。在萌萌的带领下李阳找到了玉米的生长地,出乎意料的是,这些玉米所生长的地方环境并不像李阳在地球上所生长的地方一样。

看着长在溪泉边上一小块的玉米地,烟梓月不得不感叹大自然的神奇之处。“要不是冰山融化刚好流过这块土地,再加上玉米具有良好的耐热性,不然玉米的不可能生长起来”

好奇的看了看玉米,亚尔好奇的问道:“姐姐,这个东西叫‘玉米’吗?它能吃?”溺爱的摸着亚尔的头,烟梓月微笑道:“是啊,玉米可是好东西,它可以做甜玉米罐头、玉米烙、玉米煎饼、玉米发糕、烤玉米棒等等好吃的东西哦”。

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